Princip delovanja škarij "tiger-head" temelji na hidravličnem pogonskem sistemu. Oprema uporablja hidravlični cilinder za ustvarjanje ogromnega potiska, ki poganja premično rezilo proti mirujočemu rezilu za striženje kovinskih materialov, nameščenih med njima. V primerjavi z mehanskimi škarjami nudijo hidravlične tigraste škarje prednosti, kot so robustna zaščita pred preobremenitvijo, relativno nizka raven hrupa in nastavljiva strižna sila.
Njegove glavne komponente vključujejo hidravlično črpalno postajo, valj, rezila, okvir stroja in električni nadzorni sistem. Med proizvodnjo proizvajalci običajno oblikujejo vrsto modelov, prilagojenih različnim materialom (kot je navadno ogljikovo jeklo, nerjavno jeklo in legirano jeklo) in specifikacijam (kot je dolžina rezila in tonaža striženja), da zadostijo različnim potrebam uporabnikov.
